MALZEMELER:
1/2 Kg dolmalik biber
300 gr orta yagli kiyma
2 yemek kasigi pirinc
1 kuru sogan
1 tatli kasigi tuz
yarim cay kasigi karabiber
1 tatli kasigi domates salcasi
1 cay kasigi biber salcasi
YAPILISI:
KIyma , pirinc,tuz,karabiber,domates salcasi ,biber salcasi ve ince ince dogranmis sogani yogurarak dolmanin icini hazirlayin.Biberleri yikayip sap kismini icine bastirarak cikartin.Cekirdekleri bosaltip iclerini hazirladiginiz dolma iciyle doldurun.Dilerseniz agizlarina domatesten kestiginiz yuvarlak dilimler kapatabilirsiniz.Kapak kisimlari uste gelecek sekilde ,1 yemek kasigi kadar yagda 1 tatli kasigi(tepeleme degil) domates salcasi kavurdugunuz tencereye yerlestirin.Uzerine 3 su bardagi kaynar su dokun.Hafif hararetli isida etleri pisip biberler yumusayincaya kadar pisirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder